海底捞“双手转变命运”，以多元舞台助力年轻人破局“内卷”

是“内卷”依然“平躺”？徘徊在两者之间的年轻人正以多元姿态探索理想生存的或许性。有人开辟副业，有人深耕专门技能，也有人在平凡岗位坚守，用双手转变命运，达成理想生存。国际知名上市餐饮公司海底捞，创立30余年以来，始终坚守“双手转变命运”的核心价值观，为更多年轻人搭建“舞台”，为他们给予达成自我价值的系统和机会。

海底捞“双手转变命运”的核心价值观，不但仅现存于公司文化的口号中，而是经过一系列的制度保证，让员工获取更为实在的回报，达成公司与员工的共赢。如晋升通道、革新激励、权利赋能等。

海底捞的晋升通道突破了产业天花板。海底捞董事会副主席周兆呈曾在《每日人物》的采访中表示，在海底捞的门店治理体系中，每一位员工都能够从业务员、配菜工等基本岗位，经过尽力晋升到店长，往上还能够晋升到大区经理。

海底捞捞面师李耿三次抱走捞面冠军，奖金共计45万元。2018年入职海底捞的李耿，刚接触捞面时，还时不时将面条甩在顾客身上。经过持久练习，李耿在2023年跨年夜，用8分钟的沉浸式表演让顾客吃上了跨年捞面。从门店表演，走到大区比赛，再到海底捞全国“岗位之星”大赛，李耿一步步拓宽了自身的展示系统，收益也越来越高。李耿靠自身的双手，攒够了结婚的小金库，向同在海底捞的女友求婚，事业爱情双丰收。

海底捞内部的激励机制是“双手转变命运”的强有力保证。在海底捞，每个门店每个月都会预留一笔经费，用于鼓励员工提出让顾客满意的创意，提议审核经过，员工就能够获取奖励。与此同时，海底捞围绕“连住利益，锁住治理”的治理理念，对运作治理人员实施低底薪、高分红的薪酬制度，关于其他员工采用计件工资制度，倡导多劳多得的理念。

从2023年年初，海底捞就将产品上下架的权限下放，店长与大区能够依据本地化需求去调节产品和业务，“让听得见炮火的人决策”。海底捞用制度化晋升通道、高激励革新机制与扁平化决策权，将“双手转变命运”从口号落地为现实，为年轻人搭建起达成自我价值的广阔舞台，让每一份尽力都将来可期。

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